De presentatie maakt altijd indruk aan tafel, al vereist de techniek alleen maar nauwgezette aandacht voor detail. Het is de perfecte manier om jezelf na een maaltijd te presenteren zonder naar de bakker te hoeven gaan.
De goudgele bovenkant kraakt heerlijk onder de tanden en verbergt een ongelooflijk rijke, nootachtige kern. De slagroom smelt direct in de mond en geeft intense geroosterde aroma’s af.
– 250 ml water
– 80 g ongezouten boter voor het deeg
– 150 g tarwebloem
– 4 hele eieren
– 500 ml halfvolle melk
– 4 eidooiers
– 80 g poedersuiker
– 40 g maizena –
150 g
pralinépasta
– 50 g amandelvlakes
