– 200 ml slagroom
– 2 theelepels oploskoffie
– 2 eetlepels poedersuiker
– Cacaopoeder om te bestrooien (optioneel)
Bereiding:
1. Meng in een kom de oploskoffie met een eetlepel heet water tot het is opgelost.
2. Klop in een andere kom de slagroom met de poedersuiker stijf.
3. Spatel de opgeloste koffie voorzichtig door de slagroom.
4. Verdeel de koffiemousse over individuele glazen of schaaltjes.
5. Laat de mousse minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.
6. Bestrooi voor het serveren eventueel met cacaopoeder voor een extra smaakaccent.
7. Geniet van deze heerlijke koffiemousse gekoeld.
