Bron: Marcela Karmasinová
💡
Tip: Hoe test je snel of de marmelade goed gestold is? Voordat je de potten vult met het hete mengsel, laat je een theelepel kokende marmelade vallen op een klein, schoon bordje dat je vooraf 5 minuten in de vriezer hebt laten afkoelen. Als de druppel op het koude bordje binnen een minuut stolt, niet uitloopt en krult wanneer je er met een vinger op drukt, is de marmelade perfect gaar en klaar. Als het nog vloeibaar is, voeg dan een snufje citroenzuur toe en kook het nog een minuut.
4) De potten vullen en veilig bewaren
Haal de pan van het fornuis en gebruik voorzichtig een pollepel om de nog kokende, hete marmelade in voorgesteriliseerde, perfect schone en droge potten te scheppen (vul tot ongeveer 1 cm onder de rand). Veeg de hals van de potten schoon met een schone papieren handdoek, sluit ze direct goed af met een schoon deksel en keer ze ondersteboven. Laat ze in deze positie volledig afkoelen op een handdoek tot de volgende dag. Dit zorgt ervoor dat het deksel goed afsluit en de jam veilig bewaard blijft. 5) Serveren
De kant-en-klare meloenmarmelade heeft een prachtige, pure amber- of honingkleur en een luxe glans. Hij is absoluut perfect voor knapperige toast met echte boter, voor zelfgemaakte luchtige pannenkoeken, of als originele zoete toevoeging aan witte Griekse yoghurt met noten. Je gasten zullen zeker niet raden welke ingrediënten je hebt gebruikt voor deze delicatesse!
Wij wensen u een heerlijke en volledig biologische zoete smaak!
Hoe lang is deze onconventionele watermeloenmarmelade houdbaar en waar moet deze het beste bewaard worden?
👉 Klik om het antwoord te bekijken 👇
Kan ik de gelatine in dit recept vervangen door gewone kristalsuiker en pure pectine toevoegen?
👉 Klik om het antwoord te zien 👇
Houd je van zelfgemaakte jam, fruitconserven en snelle zomerdesserts met verse aardbeien? Probeer dan eens deze populaire recepten uit onze keuken:
Worden je aardbeien thuis beschimmeld? Zo bewaar je ze zodat ze lang vers blijven.
Soepel courgettebroodje met kersenjam en gekonfijte kastanjes.
Snelle eierloze zomerfruitcake met verse aardbeien.
