Snijd of rasp de kool, hak de ui fijn en rasp de wortels. Doe alles in een kom en meng goed.
Klop in een andere kom het citroensap met suiker, zout en peper en breng op smaak met citroensap en azijn.
Meng alles goed door elkaar en zet minimaal een uur in de koelkast. De salade kan nu geserveerd worden.
De fantastische koolsalade wordt na 10 minuten helder. Krispig, fräsch en perfect als een van de beste dingen om te doen.
