Snijplanken van kunststof behoren tot de meest voorkomende keukenhulpmiddelen in huishoudens over de hele wereld. Ze zijn licht, betaalbaar, gemakkelijk schoon te maken en handig voor het bereiden van allerlei gerechten, van groenten tot vlees.
Na maanden of jaren van regelmatig gebruik beginnen veel plastic snijplanken echter donkere vlekken, zwarte strepen en diepe krassen van messen te vertonen. Zelfs na het wassen met afwasmiddel blijven deze hardnekkige vlekken vaak achter, waardoor de plank er vies en versleten uitziet.
Het goede nieuws is dat je je snijplank niet altijd hoeft weg te gooien. Met een paar eenvoudige huishoudelijke producten en de juiste schoonmaakmethoden kun je veel van deze vlekken verwijderen, de hygiëne verbeteren en de levensduur van je snijplank verlengen.
Jarenlang dagelijks snijden kan ervoor zorgen dat plastic snijplanken bedekt raken met diepe meskrassen, aangekoekte voedselresten en hardnekkige zwarte vlekken.
Waarom worden plastic snijplanken zwart?
Plastic snijplanken worden meestal niet van de ene op de andere dag zwart. De verkleuring ontstaat geleidelijk doordat het oppervlak tijdens het dagelijkse bereiden van voedsel krassen oploopt.
Elke messnede creëert kleine groefjes waarin voedselresten, vet, vocht en bacteriën zich ophopen. Na verloop van tijd nestelen deze stoffen zich diep in de krasjes, waardoor donkere vlekken ontstaan die moeilijk te verwijderen zijn met een normale wasbeurt.
In veel gevallen is het bord na een grondige reiniging nog steeds veilig te gebruiken, maar regelmatig onderhoud is belangrijk om bacteriegroei te voorkomen.
Veelvoorkomende oorzaken van zwarte vlekken:
Verschillende dagelijkse gewoonten dragen bij aan verkleuring van plastic snijplanken.
Diepe krassen van het mes:
Herhaaldelijk hakken veroorzaakt kleine sneetjes waarin voedselresten blijven hangen, waardoor het schoonmaken lastiger wordt.
Vet en bakolie:
Vet van vlees, gevogelte en gekookt voedsel kan in het bekraste oppervlak trekken en donkere vlekken achterlaten.
Sterk gekleurde voedingsmiddelen en
ingrediënten zoals uien, knoflook, kurkuma, kruiden, bessen, tomatensaus en bepaalde specerijen kunnen na verloop van tijd vlekken op plastic veroorzaken.
Blootstelling aan hitte:
Zeer heet water of het plaatsen van de plank in de buurt van een hoge temperatuur kan het plastic oppervlak enigszins openen, waardoor vlekken dieper kunnen doordringen.
Voor de complete kookinstructies ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop (>) en vergeet niet om dit te delen met je Facebook-vrienden.
