Koolrolletjes

articleUseronJune 13, 2026June 13, 2026

Koolrolletjes bakken in een hete pan met olie.

Ik schik de gefrituurde staafjes dicht op elkaar in een ovenschaal. Ik meng de tomatenpuree en ketchup met water en giet de saus over de schaal.

Gevulde koolstengels, geplaatst in een ovenschaal.

Ik zet de schaal in een ovenschaal voorverwarmd tot 180 °C. Ik bak de koolrolletjes ongeveer 20 minuten draadloos, haal dan het deksel eraf en bak ze nog 10 minuten aan. Ik serveer de warme, gebakken koolrolletjes direct. Wij eten ze graag met salades.

Koolrolletjes in een ovenschaal, overgoten met tomatensaus gemaakt van ketchup en tomatenpuree.

Koolrolletjes gebakken in een ovenschaal.

Tips

Voor dit recept gebruik ik meestal jonge kool (die gaart snel) of savooiekool (die is malser). Oude witte kool kan ook, maar die heeft een kooktijd en je moet de harde kern verwijderen voordat je hem snijdt.

Eet!