Het blijft leuk om inspiratie te halen uit recepten van collega bloggers. Deze maand werd ik voor de foodblogswap gekoppeld aan Great Little Kitchen van Stéphanie. Rabarber is momenteel volop in het seizoen dus ik besloot een recept met rabarber een twist te geven. En zo ontstond er een heerlijke rabarber crumble cake.
Ingrediënten
Voor de rababrercake
- 200 gr boter kamertemperatuur
- 200 gr suiker
- 4 eieren
- 200 gr bloem
- 2 tl bakpoeder
Voor de vulling
- 1 el oranjebloesemwater
- 150 gr rabarber
- 1 sinaasappel (alleen het sap)
- 1/2 tl vanille extract
- 2 el suiker
Voor de rabarber crumble
- 30 gr bloem
- 30 gr havermout
- 30 gr suiker
- 30 gr boter
