2. Maak de kruimellaag
: Meng in een kom de bloem, suiker en kaneel. Giet de gesmolten boter erbij en roer tot het mengsel dik en kruimelig wordt.
3. Voeg de topping toe.
Strooi het kruimelmengsel gelijkmatig over de perziken. Het is niet erg als het oppervlak er wat oneffen uitziet; die kleine klontjes bakken tijdens het bakken tot knapperige, goudbruine stukjes.
4. Bakken
Plaats de schaal op een bakplaat om eventueel druppels op te vangen. Bak gedurende 40-50 minuten, tot de bovenkant goudbruin is en het perziksap langs de randen borrelt.
5. Laat het rusten.
Haal het dessert uit de oven en laat het 15-20 minuten rusten voordat u het serveert.
Tip: Door deze rusttijd kunnen de sappen indikken tot een gladdere, rijkere saus.
Serveer warm, zoal het is, of met een bolletje ijs voor extra genot.
