Instructies
1. Bereid de bloemkool voor
-
Verwarm de oven voor op 220 °C (425 °F) .
-
Was en droog de bloemkoolroosjes.
-
Doe ze in een grote kom.
-
Besprenkel met olijfolie en meng.
2. Bedek de bloemkool met de marinade
-
Meng in een aparte kom:
-
Parmezaanse kaas
-
Amandelmeel
-
Knoflookpoeder
-
Paprika
-
Zout en peper
-
-
Voeg het mengsel toe aan de kom met bloemkool en meng goed totdat elk stukje bloemkool gelijkmatig bedekt is.
3. Bakken
-
Verdeel de met het coatingmengsel bedekte roosjes over een bakplaat bekleed met bakpapier.
-
Bak ze 20-25 minuten , halverwege omdraaien, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
4. Maak de saus
-
Meng in een kleine kom alle ingrediënten voor de saus tot een glad geheel.
5. Serveren
-
Serveer de krokante bloemkool warm met de dipsaus ernaast.
