Instructies
Stap 1: Kook de wortels.
Schil de wortels en snijd ze in plakjes van ongeveer 6 mm dik. Kook ze 5-7 minuten tot ze gaar zijn. Giet af en zet apart.
Stap 2: Maak het glazuur.
Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Roer de bruine suiker erdoor tot een glad mengsel ontstaat. Breng op smaak met zout en peper. Voeg naar wens kaneel, nootmuskaat of sinaasappelsap toe.
Stap 3: De wortels glazuren
Voeg de gekookte wortels toe aan de koekenpan en roer ze om zodat ze bedekt zijn met het glazuur. Bak 2-3 minuten tot het glazuur dikker wordt en licht karameliseert.
Stap 4: Serveren.
Serveer warm als zoet en hartig bijgerecht. Eet smakelijk!
