Stap 1: Groenten voorbereiden
Was de komkommers grondig.
Snijd de komkommers in dunne plakken.
Snijd de rode ui in dunne plakken.
Doe beide in een grote mengkom.
Stap 2: Dressing maken
Klop in een kleine kom de azijn, olijfolie, suiker, zout en zwarte peper door elkaar.
Blijf kloppen tot de suiker is opgelost.
Stap 3: Alles mengen
Giet de dressing over de komkommers en uien.
Voeg de fijngehakte verse dille toe.
Meng voorzichtig tot alle groenten gelijkmatig bedekt zijn.
Stap 4: Koelen
Dek de kom af en zet hem minimaal 30 minuten in de koelkast.
Zo kunnen de smaken zich goed mengen.
Stap 5: Serveren
Roer de salade nog even door voor het serveren.
Garneer eventueel met extra verse dille.
Tips voor de beste komkommersalade
✔ Gebruik Engelse komkommers voor minder zaadjes en een zoetere smaak.
✔ Koel de komkommers voor extra crunch voordat je ze snijdt.
✔ Voeg cherrytomaatjes toe voor extra kleur en frisheid.
✔ Verkruimelde feta is een heerlijke toevoeging.
✔ De salade smaakt zelfs nog beter na een paar uur in de koelkast.Variaties
op romige komkommersalade:
Voeg toe:
½ kopje zure room
2 eetlepels mayonaise
Mediterrane stijl
Toevoegen:
Fetakaas
, Kalamata-olijven,
cherrytomaten.
Zoete en pittige variant:
verhoog de suiker naar 2 eetlepels en voeg een snufje selderiezaad toe.
Bereidingstijd en opbrengst
: 10 minuten,
koeltijd: 30 minuten,
totale tijd: 40 minuten.
Porties: 4.
🥒 Fris, knapperig en heerlijk verfrissend: deze komkommersalade is een klassiek bijgerecht dat je keer op keer zult maken! 😋✨
