Giet de hete jam in gesteriliseerde glazen potten en sluit ze goed af. De jam is maximaal 3 weken houdbaar in de koelkast. Voor langere bewaring kunt u de potten steriliseren in kokend water.
Deze
traditionele abrikozenjam (Mishmish) vangt alle heldere, geconcentreerde zoetheid van zomerabrikozen. Door het fruit vóór het koken met suiker te laten weken, worden de natuurlijke sappen onttrokken, wat resulteert in een intensere smaak en een mooie glanzende textuur; het is niet nodig om pectine toe te voegen.
Traditionele abrikozenjam (Mishmish)
