Roer de gist en een beetje suiker door lauwwarme melk. Zeef vervolgens de bloem in een grote kom en voeg de gist, eidooier, suiker, gesmolten margarine en een snufje zout toe. Kneed de ingrediënten grondig tot een glad en elastisch deeg. Dek af en laat het deeg op een warme plaats ongeveer 45 minuten rijzen, tot het in volume is verdubbeld.
Rol het gerezen deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak tot een dikte van ongeveer een halve centimeter. Snijd het in 20 rechthoekige stukken. Leg in het midden van elk stuk een eetlepel jam.
