Ben je op zoek naar een licht, smaakvol en eenvoudig voorgerecht? Dan is deze frisse tonijnterrine precies wat je zoekt. Dankzij de romige structuur, verse kruiden en frisse citroen is dit gerecht ideaal voor een diner, barbecue, buffet of feestelijke gelegenheid. Bovendien kun je de terrine een dag van tevoren bereiden, waardoor je op de dag zelf nauwelijks werk hebt.
Ingrediënten (6 personen)
- 2 blikjes tonijn op water (ca. 280 g uitgelekt)
- 3 eieren
- 200 ml crème fraîche
- 1 sjalot, fijn gesnipperd
- 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
- Sap van een halve citroen
- Zout naar smaak
- Versgemalen zwarte peper
