Deze gezonde gegrilde groentespiesjes zijn de beste manier om je groenten te bereiden! Paleo/Whole30-proof, makkelijk te maken en heerlijk ā tijd om de grill aan te steken!
Ingrediƫnten
- 2Ā kopjes heleĀ champignonsĀ ā ongeveer 115 gram
- 2Ā kopjesĀ courgetteĀ , in schijven van 2,5 cm gesneden ā ongeveer 2 courgettes
- 2Ā kopjesĀ paprika'sĀ in blokjes van 3,8 cm gesneden ā ongeveer 2 paprika's
- 2Ā kopjesĀ uienĀ in stukjes van 2,5 cm gesneden ā ongeveer 2 kleine uien
Marinade
- ā Ā kopjeĀ balsamicoazijn
- ā Ā kopjeĀ olijfolie
- Ā¼Ā theelepelĀ zout
- Ā½Ā theelepelĀ zwarte peper
- Ā½Ā theelepelĀ knoflookpoeder
- Ā½Ā theelepelĀ uienpoeder
- Ā¼Ā theelepelĀ gedroogde basilicum
- Ā¼Ā theelepelĀ gedroogde peterselie
Instructies
-
Was/snijd de groenten.
-
Meng de marinade in een kom met een garde.
-
Doe de groenten en de marinade in een grote kom of plastic zak. Laat de marinade minimaal 10 minuten (een uur is het beste) staan.
-
Terwijl de groenten marineren, verwarm je de grill voor tot 190 graden Celsius (middelhoog/hoog).
-
Zodra de groenten gemarineerd zijn, rijg je ze aan de spiesjes.
-
Leg de spiesjes 9-10 minuten op een voorverwarmde grill. Draai ze om en gril ze nog 5-6 minuten.
-
Opmerking: Als u geen grill heeft, kunt u deze groenten 10-15 minuten in de oven op 200 graden Celsius bakken, tot ze gaar zijn.
