Deze krokante koekjes met gezouten karamel en chocolade zijn onweerstaanbaar lekker. Ze hebben een goudbruine, knapperige buitenkant en een zachte binnenkant vol gesmolten chocoladestukjes en romige karamelsnoepjes. De finishing touch met een snufje zeezout zorgt voor de perfecte balans tussen zoet en hartig.
Of je nu koekjes bakt voor een verjaardag, een gezellige middag of gewoon om jezelf te verwennen, dit eenvoudige recept lukt altijd en is klaar in minder dan 30 minuten.
Waarom je deze koekjes geweldig zult vinden
- Heerlijk krokant van buiten en zacht van binnen.
- Perfecte combinatie van chocolade en gezouten karamel.
- Makkelijk te maken met eenvoudige ingrediënten.
- Klaar in ongeveer 30 minuten.
- Ideaal bij koffie, thee of als dessert.
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 15 minuten
- Baktijd: 12 minuten
- Totale tijd: 27 minuten
Porties: 18 koekjes
Ingrediënten
- 250 g bloem
- 125 g ongezouten roomboter (zacht)
- 100 g lichtbruine basterdsuiker
- 75 g kristalsuiker
- 1 ei
- 1 tl vanille-extract
- 1 tl bakpoeder
- ½ tl baking soda
- snufje zout
- 120 g melkchocolade (grof gehakt)
- 120 g zachte karamelblokjes
- grof zeezout voor de topping
