Deze koolsalade in KFC-stijl is het ultieme bijgerecht. Het geheim van die iconische smaak zit hem niet alleen in de suiker, maar in de combinatie van karnemelk en citroensap. Samen zorgen ze voor een complexe, frisse smaak die je met alleen azijn niet kunt bereiken. Door de koolsalade te koelen, kan de dressing precies genoeg vocht aan de kool onttrekken, waardoor die kenmerkende romige 'soep' onderin de kom ontstaat waar iedereen zo dol op is.
Nagemaakte koolsalade in KFC-stijl
Ingrediënten:
| ingrediënt | Hoeveelheid |
|---|---|
| Koolsalademix (of geraspte groene/rode kool) | 8 kopjes |
| Geraspte wortels | 1 kopje |
| Gele of witte ui, fijngehakt | ¼ kopje |
| Mayonaise (bij voorkeur volle mayonaise) | 1½ kopjes |
| Karnemelk | ⅓ kopje |
| Melk (volle of 2%) | 2 eetlepels |
| Kristalsuiker | ¼ kopje |
| Vers citroensap | 2 eetlepels |
| Witte azijn | 1 eetlepel |
| Zout | ½ theelepel |
| Zwarte peper | ¼ theelepel
 Voordat je nog een blikje sardines opent, kijk hier eens naar! De meest effectieve manier om kakkerlakken uit je huis te weren: wat echt werkt Moeten we eieren met bloedvlekken eten? Bewezen methoden om diepgewortelde plastic snijplanken schoon te maken Je moet één comfortzone voorgoed opgeven: je antwoord onthult wat voor soort persoon je bent. Heeft jouw avocado donkere vlekken? Gooi hem niet weg! Hier lees je waarom.
|