Zo maak je zelf koolsalade in KFC-stijl:
Stap 1: De groenten voorbereiden.
Als je geen voorgesneden mix gebruikt, snijd de kool dan heel fijn. Doe de kool, wortels en fijngesneden ui in een grote kom en meng alles goed door elkaar.
Stap 2: Klop de dressing.
Klop in een middelgrote kom de mayonaise, karnemelk, melk, suiker, citroensap, azijn, zout en peper door elkaar tot een glad en romig mengsel, waarbij de suiker volledig is opgelost.
Stap 3: Meng en laat afkoelen.
Giet de dressing over het koolmengsel en schep voorzichtig om zodat alle groenten bedekt zijn. Dek goed af met plasticfolie en zet minimaal 2 uur in de koelkast – een hele nacht is ideaal voor de beste smaak en textuur.
Stap 4: Roeren en serveren.
Roer de koolsalade goed door voordat u hem serveert, zodat de romige dressing die zich op de bodem heeft afgezet, zich weer verdeelt. Serveer gekoeld.
